НАША КОНЦЕПЦИЯ
Содействие...
Содружество...
Сотворчество...
ОДНО ОКНО
НАШ АДРЕС

231800, Беларусь, Гродненская обл,
г. Слоним, ул. Брестская 59/2
тел./факс: +375(01562) 2-25-49
8(01562) 2-24-83, заведующий
8(01562) 2-24-66, заместитель заведующего по основной деятельности
8(01562) 2-25-51, медицинский блок
8(01562) 2-25-49, бухгалтерия

Электронный адрес
e-mail: zhuraulik@rambler.ru
Счетчик посещаемости
 ейтинг@Mail.ru
СЧЕТЧИК ПОСЕЩЕНИЙ
mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
mod_vvisit_counterСегодня4469
mod_vvisit_counterВчера8397
mod_vvisit_counterЗа эту неделю21959
mod_vvisit_counterЗа неделю30212
mod_vvisit_counterЗа этот месяц96326
mod_vvisit_counterЗа предыдущий месяц118865
mod_vvisit_counterВсе дни1790277

Ваш IP: 54.80.33.183
 , 
Сегодня: Ноя 22, 2017

Безопасность питания

Уважаемые родители!!!
Безопасность  питания  считается главным показателем качества  питания!
С целью обеспечения безопасности питания наших воспитанников, как  основы сохранения их здоровья, в практику работы нашего детского сада внедряется система безопасности пищевых продуктов, основанная на принципах НАССР.
Концепция НАССР
Данная система предупреждающих действий направлена на предотвращение возможных нарушений на всех этапах приготовления пищи, могущих привести к потере безопасности питания.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА
в области безопасности пищевой продукции
ГУО  «Специальный ясли-сад г. Слонима»
         Постоянное совершенствование работы по организации безопасного питания наших воспитанников мы рассматриваем как главное условие сохранения  их жизни и здоровья, обеспечения конкурентоспособности и устойчивого положения учреждения дошкольного образования на рынке образовательных услуг, основу нашего лидерства и успеха в сфере дошкольного образования.

НАШИ ЦЕЛИ:
Соблюдение всех законодательных и регламентирующих требований
Республики Беларусь  в области безопасности пищевой продукции.
Взаимодействие со всеми непосредственными и опосредованными участниками цепи создания пищевой продукции с целью обеспечения
обмена информацией, касающейся безопасности пищевой продукции.
Получение признания и достижение лидерства в обеспечении эффективного функционирования системы работы по обеспечению безопасности пищевой продукции, в обеспечении ее ресурсами и постоянном улучшении в интересах детей.
Целенаправленная работа по повышению квалификации сотрудников.
Мы обязуемся постоянно актуализировать и обеспечить свободный доступ к настоящей Политике в области безопасности пищевой продукции.

ЗАДАЧИ:
-   планомерное техническое перевооружение, установка прогрессивного технологического оборудования, направленного на рациональное использование топливно-энергетических ресурсов и воды;
-  создание условий, при которых организация качественного и безопасного питания была бы главной целью в работе каждого сотрудника учреждения дошкольного образования.

ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ:
-    следование основным требованиям к системе безопасности пищевых продуктов, изложенным в технических нормативных правовых актах Республики Беларусь в области стандартизации и сертификации, законодательных и нормативно-правовых актах;
-     обеспечение на всех уровнях организации адекватными и эффективными способами систематической идентификации, оценки и управления опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продуктов питания;
-     обеспечение стабильности производства, предупреждение различного рода несоответствий и нерационального использования ресурсов на основе повышения эффективности системы безопасности;
     -     проведение систематического анализа, верификации и улучшения созданной системы безопасности пищевых продуктов;
-    обеспечение доступности информации о системе безопасности пищевых продуктов на основе принципов НАССР для населения.

 Реализация указанной политики обеспечивается эффективным
функционированием системы безопасности пищевых продуктов на основе принципов НАССР, устанавливающей требования к безопасности продуктов питания,  организационные и административные процедуры, распределение ответственности и полномочий кадрового состава.

Факторы безопасного питания
 
Понятие «безопасность» включает в себя биологический, химический и физический факторы.
Химическая опасность - наличие в пище опасных химических соединений. Основная причина – попадание опасных для здоровья химикатов в больших количествах в продукты при транспортировке или приготовлении пищи, использование посуды, выделяющей опасные химические соединения при разогреве.
Физическая опасность - попадание посторонних предметов при транспортировке продуктов и приготовлении  пищи.
Биологическая опасность - попадание и создание благоприятных условий (температура, влажность, питательная среда) для роста и размножения болезнетворных бактерий на всех этапах пищевой цепи.
Организация питания  в нашем детском саду строится на высоких стандартах общей гигиены (производственной и личной гигиены персонала) т.к. они способствуют предотвращению микробиологического заражения питания наших детей!
Для обеспечения безопасности питания наших детей у нас строго контролируется доставка и хранение пищевых продуктов; санитарное состояние помещений; работа оборудования пищеблока; соблюдение работниками правил личной гигиены; осуществление лабораторного контроля суточных рационов, отдельных блюд, воды; проведение бактериологических исследований блюд, рук работников, оборудования,инвентаря.                                                                                                                                                        


ПЛАТА ЗА ПИТАНИЕ

В соответствии с пунктом 5 статьи 40 Кодекса РБ об образовании, согласно постановлениям Совета Министров РБ от 29.02.2008г. № 307, от 27.03.2014г. №266:
1. Плата родителей (законных представителей) за питание детей в учреждениях дошкольного образования :
1.1. Взимается в размере 100% от действующих денежных норм расходов на питание в день на одного воспитанника в зависимости от возраста детей, вида и режима работы дошкольного образования.
1.2. Не взимается:
•         с родителей (законных представителей) детей-инвалидов, детей, страдающих онкологическими заболеваниями, больных туберкулёзом, инфицированных вирусом иммунодефецита человека, получающих дошкольное образование, специальное образование на уровне дошкольного образования;
•         с членов семей лиц, перечисленных в подпунктах 12.2 и 12.3 пункта 12 статьи 3 Закона РБ от 14 июня 2007 года "О государственных социальных льготах, правах и гарантиях для отдельных категорий граждан";
1.3. Снижается на 50% :
•         для семей, имеющих трёх и более детей в возрасте до 18 лет;
•         для семей, проживающих на территории радиоактивного загрязнения в зоне последующего отселения, в зоне с правом на отселение и в зоне проживания с периодическим радиационным контролем;
•         для опекунов, приемных родителей, родителей-воспитателей детских домов семейного типа, детских деревень (городков).
1.4. Снижается на 30%  для семей, имеющих двух детей, получающих дошкольное образование, специальное образование на уровне дошкольного образования.
2. При обращении к руководителю дошкольного учреждения для освобождения от платы за питание детей либо её снижения родителям (законным представителям) необходимо предоставить следующие документы:  
•         Имеющим право на освобождение от оплаты за питание детей: 
•         удостоверение инвалида - для детей-инвалидов;
•         выписку из медицинских документов - для детей с онкологическими заболеваниями, больных туберкулёзом, инфицированных вирусом иммунодефицита человека;
•         удостоверение о праве на льготы либо справку о праве на льготы - для членов семей лиц, перечисленных  в подпунктах 12.2 и 12.3 пункта 12 статьи 3 Закона РБ от 14 июня 2007 года "О государственных социальных льготах, правах и гарантиях для отдельных категорий граждан";
•         Имеющим право на снижение оплаты за питание детей:
.         удостоверение многодетной семьи - для семей, в которых воспитываются трое и более детей в возрасте до 18 лет;
•         справку о том, что гражданин является обучающимся, - для семей, в которых воспитываются двое детей, получающих дошкольное образование, специальное образование на уровне дошкольного образования;
•         удостоверение на право представления интересов подопечного, - для опекунов, приемных родителей, родителей-воспитателей детских домов семейного типа, детских деревень (городков).
        Решение об освобождении от платы за питание детей либо её снижении принимается в течение пяти дней со дня подачи заявления.
        На основании письменного заявления родителей (законных представителей) дошкольным учреждением запрашивается справка о месте жительства и составе семьи - для семей, в которых воспитываются трое и более детей в возрасте до 18 лет, справка о месте жительства - для семей, проживающих на территории радиоактивного загрязнения в зоне последующего отселения, в зоне с правом на отселение и в зоне проживания с периодическим радиационным контролем.
3. Ответственность за достоверность сведений и документов, представленных для освобождения от платы за питание детей либо её снижения, несут родители (законные представители).
  Если достоверность представленных документов вызывает сомнение, руководитель дошкольного учреждения вправе направить соответствующий запрос в организации, выдавшие эти документы.
4. Освобождение от платы за питание детей или её снижение осуществляется на основании приказа руководителя дошкольного учреждения.
5. При расчёте платы за питание детей не учитываются дни, когда дети не получали питания по причине их отсутствия в дошкольном учреждении. Родители (законные представители) воспитанника обязаны накануне письменно либо устно уведомить педагогических работников дошкольного учреждения о предстоящем отсутствии ребёнка.
       
Оплата питания детей в дошкольных учреждениях осуществляется родителями (законными представителями) ежемесячно не позднее 25-го числа текущего месяца.

 

Обновлено (04.07.2015 22:31)

 

Поиск